Home »

Třeboňský kapr - zdraví a tradice

Chráněné zeměpisné označení Třeboňský kapr je produktem společnosti Rybářství Třeboň a.s. Postupy zpracování, recepty, seznam prodejních míst a další informace jsou připraveny pro všechny, kdo s námi ochutnají Třeboňského kapra.

Produkty z kapra

Kuchaná kapr

Mezi výrobky z kapra patří kuchaný kapr s hlavou. Kuchaný kapr je vhodný pro grilování, nadívaní či další porcování.

Kuchaný kapr

Návody zpracování

Odstarnění kůže z kapra.

Kůži kapra je vhodné odstranit až z hotových porcí kapra pomocí takzvaného podřezávání.

Stahování z kůže

Tip na recept

Kapří hranolky

Recept na tradiční pochoutku restaurací v Třeboni. Kapr bez kostí.

Kapří hranolky

Tip na recept

Grilované marinované kapří maso

Kapr na grilu se stejně jako jiná masa před tepelnou úpravou nejdříve marinuje.

Marinované kapří maso

Nejaktuálnější články

Prodej čerstvých ryb v Praze

Celoroční prodej živých ryb a objednávky výrobků z ryb s rozvozem po Praze 2× v týdnu zajišťují sádky v Praze Lahovicích. Dopřejte si i v Praze čerstvou rybu přímo ze sádek.

Prodej vánočních kaprů 2009

Vánoce 2009 jsou již za dveřmi, proto přinášíme informace o prodeji vánočního kapra.

Rybí krém s hráškem – polévka dle vánoční tradice

Připravte si na štědrovečerní stůl jemnou krémovou rybí polévku s hráškem. Receptura vychází z lidových tradic.

Čína z kapra

Velmi netradiční úpravu kapra na způsob „číny“ je opravdovou pochoutkou, kterou by si neměl nechat ujít nikdo z milovníků gastronomie.

Variace na smaženého vánočního kapra

Kapr o Vánocích je tradičně připraven v trojobalu. V rámci vánočních variací na tento recept, nabízíme tipy na různé ochucení kapřího masa a také návod na smažení kapra v těstíčku.