K chovu Třeboňského kapra jsou řádově využívány stovky rybníků v Třeboňské pánvi. Výhradním producentem Třeboňského kapra je Rybářství Třeboň a.s., které hospodaří na většině chovných rybníků na Třeboňsku. Mnohé rybniční soustavy se zde zachovaly v takové podobě, v jaké existovali již na konci 16. století. Z hlediska využití se chovné rybníky rozlišují na několik typů.
Tržní ryby Třeboňského kapra se chovají v tzv. hlavních rybnících, které patří rozlohou k největším. Do této skupiny patří například rybník Rožmberk, Svět či Dvořiště. Jako násadové rybníky jsou označované rybníky určené k chovu násad kapra. Nejčastější obsádkou bývá kapří plůdek ve stáří jednoho roku (K_1).
Výlovy hlavních a násadových rybníků probíhají převážně na podzim, s výjimkou rybníků, kde může obsádka bezpečně komorovat do jara. U některých rybníků se uplatňuje systém dvouletého hospodaření, jsou tedy vylovovány jednou za dva roky.
K odchovu kapřího plůdku jsou využívány tzv. plůdkové rybníky (výtažníky). K tomuto účelu jsou využívány menší rybníky s rozlohou cca 5 -10 ha. Plůdkové rybníky musí obsahovat dostatek přirozené potravy a musí být zabezpečené vůči proniku dravých ryb.
Generační ryby Třeboňské kapra, které jsou používány k rozmnožování, jsou chovány odděleně v matečných rybnících. Jako komorové rybníky jsou označovány rybníky určené k přezimování ryb.
Název rybníku | Výměra (ha) | Maximální hloubka (m) |
---|---|---|
Rožmberk | 647 | 10 |
Horusický | 438 | 9 |
Dvořiště | 395 | 10 |
Velký Tisý | 339 | 7 |
Záblastký | 318 | 7 |
Staňkovský | 237 | 18 |
Zdroj: Velký encyklopedický rybářský slovník. Fraus 2004
Vybrané rybníky Rybářství Třeboň, a.s. jsou určené pro sportovní rybolov a rekreační rybaření. Kromě Třeboňského kapra zde můžete ulovit i další druhy sladkovodních ryb. Rybníky určené k sportovnímu rybolovu jsou průběžně během roku zarybňovány.
Vložte komentář či dotaz. U článku - Chovné rybníky na Třeboňsku - zatím není zveřejněn žádný komentář.
Držitelem chráněného zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007 je společnost Rybářství Třeboň a.s.
Rybářství Třeboň a.s.Třeboňského kapra a další sladkovodní ryby z třeboňských rybníků dostanete celoročně i v Praze na Sádkách Lahovice.
Rekreační rybaření na rybnících Hejtman, Staňkovský, Nový Kanclíř i Táborský začíná 1. března 2024.
Na rybníku Rožmberk bude opět podzimní slavnostní výlov, a to ve dnech 11. až 13. října 2024.
Informace k velikonočnímu prodeji kaprů 2024 na sádkách společnosti Rybářství Třeboň a.s.
Partnerem Rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.
Netradiční úpravu kapra na způsob "číny" je opravdovou pochoutkou, kterou by si neměl nechat ujít žádný milovník gastronomie.
Poněkud netradiční biftek si připravíte z filetu z kapra. Výška bifteku záleží jen na vašem přání.
Kapří biftečky jsou ukázkou, jak v krátké době připravit chutné jídlo, s velkým podílem masa Třeboňského kapra.