Třeboňský kapr » Produkty » Kapří – polotovar z kapřího masa

Kapří – polotovar z kapřího masa

Kapří je hluboce zmrazený výrobek z Třeboňského kapra, složený z kapřího masa, ovesných vloček a koření. Jedná se o přírodní produkt, bez umělých barviv a konzervačních látek. Tento rybí polotovar je vhodný k přípravě mnoha kapřích specialit.

Prohlédněte si video o Kapří.

Kapří – rybí polotovar pro vaše zdraví

Základní surovinou pro výrobu Kapří je Třeboňský kapr, který je zárukou velmi kvalitního rybího masa. Díky speciálnímu způsobu zpracování je maso zbavené kostí a kůže. Polotovar obsahuje 75% kapří svaloviny, ovesné vločky a směs koření. Do výrobku nejsou přidávány žádná zahušťovadla, umělá barviva či látky zvýrazňující chuť.

Kapří na váš stůl

Kapří vám umožní zařadit kapra do jídelníčku, aniž byste museli složitě porcovat či jinak zpracovávat celou rybu. Z mražené směsi velmi snadno připravíte mnoho druhů rybích specialit, ať už podle vaší fantazie nebo osvědčených receptů. Můžete například vyzkoušet obalované kapří řízky, karbanátky či krokety. Polotovar se také výborně hodí do různých zapékaných pokrmů či polévek.

Recepty na přípravu jídel z Kapří

Recepty na přípravu rybích specialit z Kapří najdete na www.kapri-maso.cz. Recepty pro vás zde vybral a připravil mistr kuchař Petr Stupka, který se dlouhodobě zabývá přípravou rybích specialit. Pro představu zde najdete recepty na zeleninové kapří, kapří čevapčiči nebo kapří biftečky.

Balení a trvanlivost produktu Kapří

Kapří si můžete objednat v balení po 1 kg anebo 2 kg. Tento hluboce zmrazený výrobek má trvanlivost 3 měsíce.

Co říká o Kapří Petr Stupka

Ředění polotovaru Kapří mlékem.

"Výrobek Kapří je unikátní specialitou z Třeboňského kapra. Je to čisté maso z kaprů bez kostí a kůže, doplněné mletými ovesnými vločkami a ochucené solí a směsí jemného koření. Tři čtvrtiny výrobku Kapří je rybí maso. Kapří neobsahuje žádné konzervanty a nepřirozené látky. Je naprosto bez takzvaných éček. Je to potravina velmi snadno stravitelná a vysoce hodnotná.

Při jeho úpravě je třeba vědět, že se jedná o základní polotovar, který lze upravit nejrůznějšími způsoby, ale vždy je třeba počítat s tím, že se při zpracování základní hmota naředí mlékem, smetanou či vývarem, aby hotový pokrm nebyl příliš tuhý. Počítejte s tím, že hmotnost Kapřího nastavíte mlékem o jednu třetinu."

Více informací o rybím polotovaru Kapří najdete na stránkách www.kapri-maso.cz.

Článek Kapří – polotovar z kapřího masa vytvořen na základě podkladů Rybářství Třeboň a.s.

Komentář

1. Dobrý den,

   prosím o informaci kde lze objednat „kapří“ a zda jsou recepty k dispozici i v knižním vydání.

   děkuji, Ulrich

   — Zdenek Ulrich · 12.12.10 · #

2. Dobrý den, základní informace o možnostech objednávek polotovaru Kapří vám sdělí zaměstnanci společnosti FISH MARKET a.s. – kontakt zde.

   Co se týče receptů na přípravu pokrmů z kapří, tak v knižní podobě nevyšly.

   — Admin · 13.12.10 · #

Rybářství Třeboň a.s.

Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.

Soutěž

Vychutnej si kapra s rodokmenem je název nové soutěže pro rok 2012. Hlavní cenou v soutěži je ubytování v Třeboni zdarma. Seznamte se s recepty na příparavu Třeboňského kapra.

Zúčastnit se soutěže.

Doporučujeme

Variace na smaženého vánočního kapra

Kapr ve zlatých šupinách - Vánoční recept

Kapří hranolky

Bramborák z kapřího masa

Biftek z kapra

Třeboňský kapr

Partneři

Soutěž - Vychutnej si kapra s rodokmenem

I v roce 2012 Rybářství Třeboň a.s. připravilo soutěž s podtitulem Vychutnej si kapra s rodokmenem.

Seznam certifikovaných prodejců - Vánoce 2011

Na webu společnosti FISH MARKET a.s. je k dispozici je seznam certifikovaných prodejců živého Třeboňského kapra. Seznam prodejních míst stánkového prodeje a hypermarketů.

Výherci v soutěži Vánoční recepty s Třeboňským kaprem

Informace o výhercích v soutěží Vánoční recepty s Třeboňským kaprem.

• petr (Výlov Dvořiště 2009)
• Vendelin Gábriš (Proč zařadit Třeboňského kapra do vašeho jídelníčku?)
• carmen (Vnitřnosti)
• rosťa (Kapří hranolky)
• Katarína (Kapr podle pánů z Rožmberka)
• Michal (Rybí krém s hráškem – rybí polévka dle vánoční tradice)
• Eva Lánská (Kapří hranolky)
• Martin (Video - porcování kapra)
• Ondřej (Porcování kapra)
• Lenka HK (Rybí krém s hráškem – rybí polévka dle vánoční tradice)