Třeboňský kapr » Formy prodeje » Chlazený kapr

Chlazený kapr

Kapr ve formě chlazené čerstvé ryby si získává u zákazníků stále větší oblibu. V nabídce chlazených výrobků z Třeboňského kapra najdete například kuchaného kapra, kapří filety, půlky či podkovy. Velkou výhodou těchto produktů je zachování vysoké kvality čerstvého kapřího masa a zároveň možnost rychlé kuchyňské úpravy.

Oproti nákupu živého kapra zde zcela odpadá časově a pro některé i technicky náročné zpracování živé ryby. Z chlazeného Třeboňského kapra můžete připravit specialitu z čerstvého kapřího masa během 30 minut.

Přečíst celý článek Chlazený kapr.

Recepty a návody na zpracování kapra

Kapr na černo - ovocná variace

Vánoční recept kapr na černo v současné moderní ovocné variaci na klasickou českou kuchyni našich babiček.

Přečíst celý článek Kapr na černo - ovocná variace.

Filetování kapra

Kapr bez kostí - filetování

Při přípravě filetů z kapra se postupuje poněkud odlišně, než v průmyslových zpracovnách, kde se filet vyřezává z celého kapra, nebo z půlek kapra. Mnohem jednoduší a pro domácí zpracování vhodnější je příprava filetů z podkov.

Přečíst celý článek Kapr bez kostí - filetování.

Kapr vařený ve vinné páře

Méně používaná příprava kapra pomocí vaření nabízí velmi zajímavou variantu především pro dietní jídelníček. Vhodnost použití pro dietu však neznamená, že byste si nemohli kapra uvařit jen pro potěšení svých chuťových buněk.

Přečíst celý článek Kapr vařený ve vinné páře.

Odstarnění kůže z kapra.

Stahování z kůže

Stahování z kůže může být prováděno ihned po vykuchání, nebo až po naporcování kapra takzvaným seřezáváním kůže. Pokud si chcete ulehčit práci, doporučujeme druhou možnost.

Přečíst celý článek Stahování z kůže.

Videa s recepty na přípravu kapra

Rybářství Třeboň a.s.

Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.

Soutěž

Vychutnej si kapra s rodokmenem je název nové soutěže pro rok 2012. Hlavní cenou v soutěži je ubytování v Třeboni zdarma. Seznamte se s recepty na příparavu Třeboňského kapra.

Zúčastnit se soutěže.