Třeboňský kapr » Domácí zpracování » Stahování z kůže

Stahování z kůže

Odstarnění kůže z kapra.

Stahování z kůže

Stahování z kůže může být prováděno ihned po vykuchání, nebo až po naporcování kapra takzvaným seřezáváním kůže. Pokud si chcete ulehčit práci, doporučujeme druhou možnost.

Přečíst celý článek Stahování z kůže.

Recepty a produkty z Třeboňského kapra

Kapr trup

Trup

Jako trup se označuje opracovaný kapr zbavený hlavy, ocasu a ploutví. Pro kuchyňskou úpravu můžete tento výrobek použít jako celek anebo jej rozdělit na porce podle potřeby.

Přečíst celý článek Trup.

Smažený kapr - vánoční recept

Tradiční vánoční recept na smažené řízky z Třeboňského kapra připravené v trojobalu.

Přečíst celý článek Smažený kapr - vánoční recept.

Vaření rybího masa.

Kapří maso se hodí pro všechny typy kuchyňské přípravy sladkovodních ryb. Pro přípravu dietních pokrmů z kapra je nejvhodnější vaření či dušení. Velmi chutné pokrmy můžete z Třeboňského kapra připravit pečením. K nejrozšířenějším úpravám patří kapr smažený, který je také nedílnou součástí štědrovečerní večeře. Kapří maso se výborně hodí i ke grilování, ke kterému je možné využít i předem okořeněné výrobky z chlazených kapřích filet.

Přečíst celý článek Způsoby přípravy kapra.

Rybí kuchařka - odkazy na recepty ze sladkovodních ryb

Vybrali jsme nejkvalitnější zdroje na internetu dostupných on-line kuchařek s recepty ze sladkovodních ryb pro vaši inspiraci při přípravě pokrmů z Třeboňského kapra.

Přečíst celý článek Rybí kuchařka - odkazy na recepty ze sladkovodních ryb.

Videa s kuchyňskou přípravou kapra

Rybářství Třeboň a.s.

Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.

Soutěž

Vychutnej si kapra s rodokmenem je název nové soutěže pro rok 2012. Hlavní cenou v soutěži je ubytování v Třeboni zdarma. Seznamte se s recepty na příparavu Třeboňského kapra.

Zúčastnit se soutěže.