Třeboňský kapr » Třeboňský kapr » Použité zdroje při tvorbě obsahu

Použité zdroje při tvorbě obsahu

Seznam použité literatury

• Pokorný J. a kol. – Velký encyklopedický rybářský slovník.Fraus 2004
• Dubský K., Kouřil J., Šrámek V. – Obecné rybářství. Informatorium 2003
• Merten M. – Zpracování ryb. Informatorium 2002
• Čítek J., Krupauer V., Kubů F. – Rybníkářství. Informatorium 1993
• Mareš J., Suchý J., Hochman L. – Rybníkářství. Státní zemědělské nakladatelství v Praze, 1969
• Hule M. – Rybníkářství na Třeboňsku. Carpio Třeboň 2003
• Šusta J. – Pět století rybničního hospodářství v Třeboni. Carpio Třeboň 1995
• Novotný L., Vácha F., Bencko V. – Sladkovodní ryby ve výživě. Prakt. Lék. 2008, 88 s. 388 – 393
• Mareš J. – Složení rybího masa a některé zdravotní aspekty jeho konzumace. Maso č.5, 2003, s. 21 – 24
• Palička M. – Sladkovodní kuchařka. Smart Press 2009
• Štěpnička M. – Rybí receptář Miloše Štěpničky, Dona 1996
• Český kapr ve zdravé výživě – Rybářské sdružení České republiky 2003

www stránky

• Politika kvality – označování zemědělských výrobků a potravin: www.mze.cz/…8_WSLAST.doc
• Rybářské sdružení české republiky – www.cz-ryby.cz
• Ryba domácí – www.rybadomaci.cz
• Pražská informační služba www.pis.cz/…noce_recepty
• Městská veterinární správa v Praze www.mevs.cz/…y/prodej-ryb
• Státní veterinární správa ČR www.svscr.cz
• Ministerstvo zemědělství České republiky www.mze.cz
• CHKO Třeboňsko www.trebonsko.ochranaprirody.cz

Recepty a zpracování kapra

Svoje znalosti a zkušenosti pro přípravu obsahu v rubrikách recepty a zpracování poskytl Petr Stupka.

Článek Použité zdroje při tvorbě obsahu vytvořen na základě podkladů Rybářství Třeboň a.s. a dalších použitých zdrojů.

Komentáře

Rybářství Třeboň a.s.

Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.

Soutěž

Vychutnej si kapra s rodokmenem je název nové soutěže pro rok 2012. Hlavní cenou v soutěži je ubytování v Třeboni zdarma. Seznamte se s recepty na příparavu Třeboňského kapra.

Zúčastnit se soutěže.

Doporučujeme

Marinované kapří maso

Bramborák z kapřího masa

Kapr ve zlatých šupinách - Vánoční recept

Biftek z kapra

Kapří hranolky

Třeboňský kapr

Partneři

Soutěž - Vychutnej si kapra s rodokmenem

I v roce 2012 Rybářství Třeboň a.s. připravilo soutěž s podtitulem Vychutnej si kapra s rodokmenem.

Seznam certifikovaných prodejců - Vánoce 2011

Na webu společnosti FISH MARKET a.s. je k dispozici je seznam certifikovaných prodejců živého Třeboňského kapra. Seznam prodejních míst stánkového prodeje a hypermarketů.

Výherci v soutěži Vánoční recepty s Třeboňským kaprem

Informace o výhercích v soutěží Vánoční recepty s Třeboňským kaprem.

• petr (Výlov Dvořiště 2009)
• Vendelin Gábriš (Proč zařadit Třeboňského kapra do vašeho jídelníčku?)
• carmen (Vnitřnosti)
• rosťa (Kapří hranolky)
• Katarína (Kapr podle pánů z Rožmberka)
• Michal (Rybí krém s hráškem – rybí polévka dle vánoční tradice)
• Eva Lánská (Kapří hranolky)
• Martin (Video - porcování kapra)
• Ondřej (Porcování kapra)
• Lenka HK (Rybí krém s hráškem – rybí polévka dle vánoční tradice)