Třeboňský kapr » Třeboňsko » Rybník Káňov

Rybník Káňov

• Katastrální území: Přeseka
• Katastrální výměra: 159 ha
• Vodní tok: Kaňovský potok
• Plocha povodí: 20,4 km²
• Kóta hladiny: 427,800 m n. m.
• Stálý objem vody (stálý prostor): 1,49 mil m³
• Výpust: 2 čedičové trouby o průměru 50 cm, hrazené dřevěnými lopatami
• Vznik: 1515

Popis a současnost

Rybník Káňov je jedenáctý největší rybník Třeboňska. Leží na sever od Třeboně v těsné blízkosti rybníka Rožmberk.

Po hrázi Káňova vede silnice z Třeboně do Prahy. Tento rybník lze také vidět ze „zadní“ strany z asfaltové cesty mezi Přesekou a Břílicemi.

Káňov na mapě

Historie

Za rok založení se u rybníka Kaňov uvádí rok 1515, i když rybník existoval již před tímto datem. Rybník Kaňov vybudoval Štěpánek Netolický a poté ještě hráz rybníka povýšil; později byl rybník zvětšen i Mikulášem Ruthardem a Jakubem Krčínem.

Rybník je naháněn Kaňovským potokem a dalšími přítoky z povodí a samozřejmě ze Zlaté stoky, která přiléhá k rybníku na východní straně, vede pod hrází rybníka a odděluje jej od rybníka Rožmberka.

Káňov je stejně jako všechny rybníky, které stavěl Štěpánek Netolický mělký, teplý a nevyniká velikostí, ale bohatou úrodností.

Zajímavosti

Hráz Káňova je dlouhá 460 m a má výpust, která je tvořena neobvyklými výpustnými troubami z čediče a ústí do Rožmberka. Proto se Káňov musí lovit až po slovení tohoto velikána.

Stavba rybníka Káňov úzce souvisela se stavbou Zlaté stoky. Štěpánek Netolický, který pracoval jako porybný ve službách Petra Voka z Rožmberka a znal výborně krajinu a její vodstvo, v r. 1506 předložil důmyslný plán třeboňské rybniční soustavy. Ten spočíval v návrhu systému stok, napájených okysličenou vodou z Lužnice; jeho Zlatá stoka (dlouhá 45,2 km) slouží dodnes.

Jméno rybníku je od slova káňata, což je v tomto kraji lidové označení pro racky.

Článek Rybník Káňov vytvořen na základě podkladů Rybářství Třeboň a.s. a dalších použitých zdrojů.

Komentáře

Rybářství Třeboň a.s.

Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.

Soutěž

Vychutnej si kapra s rodokmenem je název nové soutěže pro rok 2012. Hlavní cenou v soutěži je ubytování v Třeboni zdarma. Seznamte se s recepty na příparavu Třeboňského kapra.

Zúčastnit se soutěže.

Doporučujeme

Marinované kapří maso

Biftek z kapra

Variace na smaženého vánočního kapra

Kapří hranolky

Bramborák z kapřího masa

Třeboňský kapr

Partneři

Soutěž - Vychutnej si kapra s rodokmenem

I v roce 2012 Rybářství Třeboň a.s. připravilo soutěž s podtitulem Vychutnej si kapra s rodokmenem.

Seznam certifikovaných prodejců - Vánoce 2011

Na webu společnosti FISH MARKET a.s. je k dispozici je seznam certifikovaných prodejců živého Třeboňského kapra. Seznam prodejních míst stánkového prodeje a hypermarketů.

Výherci v soutěži Vánoční recepty s Třeboňským kaprem

Informace o výhercích v soutěží Vánoční recepty s Třeboňským kaprem.

• petr (Výlov Dvořiště 2009)
• Vendelin Gábriš (Proč zařadit Třeboňského kapra do vašeho jídelníčku?)
• carmen (Vnitřnosti)
• rosťa (Kapří hranolky)
• Katarína (Kapr podle pánů z Rožmberka)
• Michal (Rybí krém s hráškem – rybí polévka dle vánoční tradice)
• Eva Lánská (Kapří hranolky)
• Martin (Video - porcování kapra)
• Ondřej (Porcování kapra)
• Lenka HK (Rybí krém s hráškem – rybí polévka dle vánoční tradice)