Třeboňský kapr » Třeboňsko » Rybník Opatovický

Rybník Opatovický

• Katastrální území: Domanín
• Katastrální výměra: 165 ha
• Vodní tok: Opatovická stoka
• Plocha povodí: 40,3 km²
• Kóta hladiny: 436,090 m n. m.
• Stálý objem vody (stálá prostor): 1,93 mil. m³
• Výpust: kombinovaná, 2 dřevěné trouby, resp. 2 ocelové trouby, hrazené dřevěnými lopatkami
• Vznik: 1367

Popis a současnost

Opatovický rybník patří mezi nejstarší rybníky na Třeboňsku. Leží jižně od Třeboně směrem na obec Domanín. Svou rozlohou 165 ha je desátým největším rybníkem Třeboňska.

Kromě chovu ryb slouží rybník v omezené míře i k rekreaci; na SZ straně rybníka se nachází autokemp s písčitou pláží, na východní straně je chatková oblast Doubí.

Rybník Opatovický na mapě

Historie Opatovického rybníka

Rybník Opatovický vznikl v roce 1367. Z histo­rických pramenů je zřejmé, že rybník byl pojmenován podle vesnice Opatov, která při založení rybníků zanikla. Původně byly založeny rybníky dva. Tehdy, v době jejich vzniku, pozemky patřily k rakouskému klášteru ve Světlé (Zwettlu), a proto jeden ze vzniklých rybníků byl Opatovický klášterní, druhý panský.

V letech 1510 – 1518 Štěpánek Netolický oba rybníky spojil v jeden velký a zároveň zavedl pod hrází rybníka Zlatou stoku. V práci na rybníce pokračoval i Štěpánkův nástupce Jakub Krčín, který se jej pokusil spojit s rybníkem Svět. Tento pokus nevyšel.

Od roku 1707 stojí pod hrází rybníka na Zlaté stoce Opatovický mlýn, který původně patřil k třeboňskému klášteru. Mlýn se udržel dodnes a od roku 1963 v něm sídlí Mikrobiologický ústav AV.

Technické údaje

Hráz Opatovického rybníka je dlouhá téměř 1120 metrů a je porostlá staletými duby. Na začátku rybníka u Světa je přepouštěcí kanál mezi oběma rybníky a téměř vedle je výpust pro vypouštění velkých vod do Zlaté stoky.

Hlavní výpust je asi v polovině hráze a tvoří ji dvě výpustné trouby kombinované (dřevo a ocel) s dřevěnými lopatkami.

Na severovýchodním konci hráze je přívod vody do rybníka od náhonu ze Zlaté stoky; náhon zde také přivádí vodu do již zmiňovaného Opatovického mlýna.

Článek Rybník Opatovický vytvořen na základě podkladů Rybářství Třeboň a.s. a dalších použitých zdrojů.

Komentáře

Rybářství Třeboň a.s.

Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.

Soutěž

Vychutnej si kapra s rodokmenem je název nové soutěže pro rok 2012. Hlavní cenou v soutěži je ubytování v Třeboni zdarma. Seznamte se s recepty na příparavu Třeboňského kapra.

Zúčastnit se soutěže.

Doporučujeme

Marinované kapří maso

Biftek z kapra

Variace na smaženého vánočního kapra

Kapr ve zlatých šupinách - Vánoční recept

Kapří hranolky

Třeboňský kapr

Partneři

Soutěž - Vychutnej si kapra s rodokmenem

I v roce 2012 Rybářství Třeboň a.s. připravilo soutěž s podtitulem Vychutnej si kapra s rodokmenem.

Seznam certifikovaných prodejců - Vánoce 2011

Na webu společnosti FISH MARKET a.s. je k dispozici je seznam certifikovaných prodejců živého Třeboňského kapra. Seznam prodejních míst stánkového prodeje a hypermarketů.

Výherci v soutěži Vánoční recepty s Třeboňským kaprem

Informace o výhercích v soutěží Vánoční recepty s Třeboňským kaprem.

• petr (Výlov Dvořiště 2009)
• Vendelin Gábriš (Proč zařadit Třeboňského kapra do vašeho jídelníčku?)
• carmen (Vnitřnosti)
• rosťa (Kapří hranolky)
• Katarína (Kapr podle pánů z Rožmberka)
• Michal (Rybí krém s hráškem – rybí polévka dle vánoční tradice)
• Eva Lánská (Kapří hranolky)
• Martin (Video - porcování kapra)
• Ondřej (Porcování kapra)
• Lenka HK (Rybí krém s hráškem – rybí polévka dle vánoční tradice)