Třeboňský kapr » Třeboňsko » Rybník Ponědrážský

Rybník Ponědrážský

• Katastrální území: Ponědráž
• Katastrální výměra: 142 ha
• Vodní tok: Ponědrážský potok
• Plocha povodí: 62,8 km²
• Kóta hladiny: 419,520 m n. m.
• Stálý objem vody (stálý prostor): 1,28 mil m³
• Výpust: 2 dřevěné trouby 40/60 cm hrazené dřevěnými lopatami
• Vznik: 1475

Popis a současnost

Ponědrážský rybník leží na sever od Třeboně u obce Ponědraž. Svou rozlohou je dvanáctým největším rybníkem Třeboňska. Je napájen z Ponědrážského potoka.

Mapa rybníka

Historie

První zmínka o tomto rybníce je z roku 1439. V té době patřil Švamberkům, pak přešel za Krčínovy éry do majetku Řožmberků. Úpravy v letech 1511–1512 provedl slavný rybníkář Štěpánek Netolický.

Ponědražský patřil vždy mezi úrodné rybníky, jak o tom svědčí zápis z roku 1875. Toho podzimu se při výlovu vyvážilo přes 4000 centů kaprů, 100 centů candátů a 80 centů štik. Část byla poslána do Hamburku.

Zajímavosti

Výpust rybníka se nachází asi 2 km za Ponědraží, kde je také bašta a tzv. třecí rybníčky, které slouží pro výtěr kaprů Dubraviovou metodou.

Dubraviova metoda je nazvaná po Janu Dubraviovi, který ji praktikoval již v 16. století. Princip spočívá v přirozeném výtěru ryb v malých rybníčcích a po následném odlovení generačních ryb se loví rozplavaný plůdek. K výtěru lze při této metodě použít konkrétní vybrané kusy.

Článek Rybník Ponědrážský vytvořen na základě podkladů Rybářství Třeboň a.s. a dalších použitých zdrojů.

Komentáře

Rybářství Třeboň a.s.

Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.

Soutěž

Vychutnej si kapra s rodokmenem je název nové soutěže pro rok 2012. Hlavní cenou v soutěži je ubytování v Třeboni zdarma. Seznamte se s recepty na příparavu Třeboňského kapra.

Zúčastnit se soutěže.

Doporučujeme

Marinované kapří maso

Variace na smaženého vánočního kapra

Kapří hranolky

Bramborák z kapřího masa

Biftek z kapra

Třeboňský kapr

Partneři

Soutěž - Vychutnej si kapra s rodokmenem

I v roce 2012 Rybářství Třeboň a.s. připravilo soutěž s podtitulem Vychutnej si kapra s rodokmenem.

Seznam certifikovaných prodejců - Vánoce 2011

Na webu společnosti FISH MARKET a.s. je k dispozici je seznam certifikovaných prodejců živého Třeboňského kapra. Seznam prodejních míst stánkového prodeje a hypermarketů.

Výherci v soutěži Vánoční recepty s Třeboňským kaprem

Informace o výhercích v soutěží Vánoční recepty s Třeboňským kaprem.

• petr (Výlov Dvořiště 2009)
• Vendelin Gábriš (Proč zařadit Třeboňského kapra do vašeho jídelníčku?)
• carmen (Vnitřnosti)
• rosťa (Kapří hranolky)
• Katarína (Kapr podle pánů z Rožmberka)
• Michal (Rybí krém s hráškem – rybí polévka dle vánoční tradice)
• Eva Lánská (Kapří hranolky)
• Martin (Video - porcování kapra)
• Ondřej (Porcování kapra)
• Lenka HK (Rybí krém s hráškem – rybí polévka dle vánoční tradice)