Třeboňský kapr » Třeboňsko » Rybník Záblatský
Rybník Záblatský je pátý největší rybník na Třeboňsku. Leží poblíž obce Záblatí mezi níž a rybníkem protéká Zlatá stoka. Záblatský rybník má plochu 310 ha a patří mezi nejvýnosnější rybníky třeboňského rybářství.
Rybník Záblatský dal vybudovat v letech 1475 – 1479 Zdeněk ze
Šternberka na potoce Stojčíně. (Podle některých historických pramenů byl
již ve 14. století tento rybník napuštěn z rybníka Dvořiště a ze
Záblatského pak rybník Bošilecký. Toto propojení zaniklo až se stavbou
Zlaté stoky.)
Poté, co rybník přešel do majetku Rožmberků, byl ihned rozšiřován, a to
v letech 1513 – 1519 stavitelem Štěpánkem Netolickým. K dalšímu
zvětšení rybníka došlo v roce 1580. Toto zvětšení rybníka zvýšením
jeho hráze prosadil a realizoval v letech 1580 – 1582 Jakub Krčín
z Jelčan a rybník pojmenoval jako Oplatil. Při těchto stavebních pracích
byla hráz zesílena a osázena duby a rybník tak nabyl dnešní podoby.
Na dalších přítocích do Záblatského rybníka (Dubenský potok) vybudoval Jakub Krčín ještě dva jiné rybníky: rybník Krčín a Ptačí Blato. Pod Krčínem byl založen ještě třetí, menší rybník Stržka.
Na Záblatském rybníku, s hrází dlouhou 1400 m, osvědčil Štěpánek Netolický svůj vodohospodářský důmysl. Rybník zde lze nahánět také ze Zlaté stoky a při jeho vypouštění vodu vracet zpět do jejího toku. Toto umožňuje stupeň na Záblatském mlýnu.
Článek Rybník Záblatský vytvořen na základě podkladů Rybářství Třeboň a.s. a dalších použitých zdrojů.
Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.
Bramborák z kapřího masa
Čevapčiči z kapřího masa
Marinované kapří maso
Rybí polévka s knedlíčky
Kapří hranolky
Partnerem rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.
Rybářství Třeboň a.s. je partnerem rybářského závodu s názvem Třeboňský kapr.
S Třeboňským kaprem se můžete setkat i na Znojemském vinobraní 2010.
Prodejna a zpracovna ryb sádky Třeboň nabízí pro léto 2010 novinku: grilovací marinády a koření, marinované ryby na gril a čerstvé vyuzené ryby.
Toulavá kamera ČT1 ochutnávala Třeboňského kapra. Podívejte se na reportáž z archivu ČT.
Zobrazit všechny aktuality