Třeboňský kapr
Výlovy rybníků
Ke koloritu Třeboňska, které je oblastí chovu Třeboňského kapra, neodlučně patří výlovy. Rybáři plní své sítě kapry a dalšími druhy ryb, které postupně putují do kádí a pak na nákladních automobilech až do sádek. Výlovy velkých rybníků jsou atraktivní podívanou, při které je možné sledovat práci profesionálních rybářů.
Třeboňský kapr
Pravidelné výlovy
Převážná část rybníků, které jsou určené k chovu tržní ryby Třeboňského kapra, se vylovuje na podzim.
Na jaře se přelovují především násady ryb, které putují do hlavních rybníků, kde následně dorůstají.
Znáte výrazy které se pojí s výlovy rybníků? Podívejte se do našeho slovníku pojmů.
Speciality
Doporučené recepty
Kapří biftečky jsou klasickou ukázkou toho, jak lze ve chvíli připravit chutné jídlo, které obsahuje velký podíl masa Třeboňského kapra. Kromě domácí kuchyně je recept vhodné využít v jídelnách či dalších provozech hromadného stravování. Přípravu můžete shlédnout na videu.
Připravte si kapří hranolky, jednu z pochoutek třeboňských restaurací. Hranolky se připravují z filetu bez kostí.
Poněkud netradiční biftek si připravíte z filetu z kapra. Výška bifteku záleží jen na vašem přání.
