Výrobky z kapra
Kapří - výrobek z čistého kapřího masa
Kapří je hluboce zmrazený výrobek z Třeboňského kapra, složený z čistého kapřího masa. Jedná se o přírodní produkt, bez umělých barviv a konzervačních látek, zcela bez kostí. Tento výrobek je vhodný k přípravě mnoha kapřích specialit obdobně jako třeba mleté maso.
Kapří – výrobek pro vaše zdraví
Základní surovinou pro výrobu Kapří je Třeboňský kapr, který je zárukou velmi kvalitního rybího masa. Kapří se vyrábí šetrným nízkotlakým strojovým oddělením masa ze skeletů z kapra. Ve výrobku nejsou obsaženy kosti ani kůže. Do výrobku nejsou přidávány žádná zahušťovadla, umělá barviva či látky zvýrazňující chuť.
Recepty na přípravu jídel z Kapří
Recepty na přípravu rybích specialit z Kapří vybral a připravil mistr kuchař Petr Stupka, který se dlouhodobě zabývá přípravou rybích specialit. Pro představu zde najdete recepty na zeleninové kapří, kapří čevapčiči nebo kapří biftečky.
Kapří na váš stůl
Kapří vám umožní zařadit kapra do jídelníčku, aniž byste museli složitě porcovat či jinak zpracovávat celou rybu. Z mražené směsi velmi snadno připravíte mnoho druhů rybích specialit, ať už podle vaší fantazie nebo osvědčených receptů. Můžete například vyzkoušet karbanátky, krokety nebo kapří bramborák. Polotovar se také výborně hodí do různých zapékaných pokrmů či polévek.
Balení a trvanlivost produktu Kapří
Kapří si můžete objednat v balení po 0,5 kg nebo 2 kg. Tento hluboce zmrazený výrobek má trvanlivost 3 měsíce.
Co říká o Kapří Petr Stupka
“Výrobek Kapří je unikátní specialitou z Třeboňského kapra. Je to čisté maso z kaprů bez kostí a kůže. Kapří neobsahuje žádné konzervanty a nepřirozené látky. Je naprosto bez takzvaných éček. Je to potravina velmi snadno stravitelná a vysoce hodnotná.
Při jeho úpravě je třeba vědět, že se jedná o základní surovinu, kterou lze upravit nejrůznějšími způsoby, ale vždy je třeba počítat s tím, že se při zpracování základní hmota naředí mlékem, smetanou či vývarem, aby hotový pokrm nebyl příliš tuhý. Počítejte s tím, že hmotnost Kapřího nastavíte mlékem o jednu třetinu.”
Naše opracované kapří výrobky
Výrobky, které prodáváme
Opracovaný kapr (kuchaný, půlky, podkovy, filety) je prodáván ve formě chlazené nebo mražené ryby. Chlazené výrobky jsou volně ložené na ledu nebo vakuově balené. Kapří podkovy se dále zpracovávají na uzeného kapra.
Kuchaný kapr s hlavou, zbavený šupin a vnitřností, je k dostání chlazený či mražený.
Trup kapra je očištěná ryba bez hlavy, ploutví a vnitřností, připravená k okamžitému použití.
Půlky kapra, ideální pro snadnou přípravu, jsou očištěné a podélně rozpůlené ryby.
Kapří podkovy snadno koupíte chlazené, mražené či uzené, připravené k jídlu.
Kapří hlavy, dostupné chlazené či mražené, jsou ideální pro přípravu skvělého rybího vývaru.
Kapří filety ručně zpracované kvalitní maso se strojově rozrušenými svalovými kůstkami. Užijte si kapra bez kostí.
Kapří vnitřnosti, jako mlíčí, jikry a játra, jsou ideální pro rybí polévky či rybí speciality.
Hluboce zmrazené čisté kapří maso strojově oddělené z mezižeberních oblastí skeletů z kapra bez umělých přísad.
Skelet z kapra pro přípravu bohatého rybího vývaru pro rybí polévku i dalších rybích specialit.
Na každý stůl
Nabídka produktů
Živý kapr
Živý kapr – nejen oblíbený vánoční zvyk. Kapra koupíte na našich prodejnách celoročně.
Chlazený kapr
Chlazený kapr znamená rychlou a snadnou přípravu čerstvé ryby bez starostí.
Mražený kapr
Mražený kapr, dostupný v různých úpravách, zaručuje vysokou kvalitu a dlouhou trvanlivost.
Uzený kapr
Delikátní maso uzeného kapra se hodí pro studenou kuchyni, na rauty, ale také k tepelné úpravě.
Výrobky z kapra
Výrobky z kapra jako půlky, podkovy, porce na kapří hranolky nebo filety zjednodušují přípravu. Šetří čas a nabízejí vysokou kvalitu.
Poslední komentáře
Speciality
Doporučené recepty
6 komentářů
Dobrý den,
kapří se stále vyrábí, a tak uvádíme v článku je bez koření. Momentální dostupnost na sádkách si raději předem ověřte.
Rybářství Třeboň
Dobrý den. Kapří se ještě vyrábí? Díky
Dobrý den, ano v prodejně ryb na sádkách v Třeboni je polotovar kapří k dispozici.
Dobrý den, je možné zakoupit produkt „kapří“ na sádkách v prodejně v Třeboni?
děkuji, Bourek
Dobrý den, základní informace o možnostech objednávek polotovaru Kapří vám sdělí zaměstnanci společnosti FISH MARKET a.s. – kontakt zde.
Co se týče receptů na přípravu pokrmů z kapří, tak v knižní podobě nevyšly.
Dobrý den,
prosím o informaci kde lze objednat „kapří“ a zda jsou recepty k dispozici i v knižním vydání.
děkuji, Ulrich