Kapr vařený ve vinné páře

Pro přípravu čtyř porcí potřebujeme: 600 g kapra, bylinkovou sůl, 150 ml červeného vína, snítku rozmarýnu, tymiánu, šalvěje, 50g másla, petrželovou nať.

Video s návodem na vařeného kapra v páře

Popis přípravy vařeného kapra ve vinné páře

Porce kapra ochuťte bylinkovou solí (provensálské bylinky, suchá petrželová nať a mořská sůl). Položte je na napařovací vějíř či mřížku. Víno a čerstvé bylinky dejte do varné nádoby a poté vařte kapra v páře 7 – 10 minut podle velikosti porcí.

Uvařené porce potřete máslem a doplňte jemně sekanou petrželovou natí.

Podávejte s vařenými brambory, rýží nebo jinými jemně upravenými přílohami.

Vaření kapra ve vinné páře.

Sdílejte tento článek
Facebook
WhatsApp
Email
X
LinkedIn

2 komentáře

  1. S velkým nadšením píšu, že tento recept je opravdu delikatesa. Zkoušela jsem ho k nedělnímu obědu. Chuť byla fantastická, příprava rychlá, za nás recept prostě jednička. Stane se hlavním chodem na vánoční tabuli. Děkuji????

  2. Vynikající!!! Do vína jsem dala místo tymiánu a šalvěje koriandr, protože jsem neměla tyto bylinky, ale kapr měl famózní nádech vína…úplně jiné, než když podlévám cokoliv v troubě vínem…

Zanechat komentář

Vkládejte dotazy, postřehy či připomínky k tématu článku. K obecným dotazům prosím využijte kontakty.

Všechna pole formuláře jsou povinná. Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Speciality

Objevte další recepty

Připravte si kapří hranolky, jednu z pochoutek třeboňských restaurací. Hranolky se připravují z filetu bez kostí.
Grilování sladkovodních ryb, tedy i Třeboňského kapra, je hlavně v době dovolených a letních pobytů čím dál populárnější. Nabízíme několik zajímavých tipů na grilování od odborníka na slovo vzatého – Petra Stupky.

Získejte slevu a novinky od nás!

Přihlaste se k odběru novinek a získejte slevu 10 % na celý nákup v kamenných prodejnách (Lahovice a Třeboň).

Odesláním zprávy beru na vědomí zpracování osobních údajů.