Blog

Nejnovější články

O kaprovi a třeboňském regionu

Třeboňský kapr a jeho nesporný přínos pro zdraví v rámci zdravého stravování v souvislosti s Třeboňskem – atraktivní destinací se spoustou zajímavých míst a událostí spojených s historií i současností rybářského řemesla.  

Rybník Svět Třeboň
Svou rozlohou 215 ha je rybník Svět sedmým největším rybníkem Třeboňska. Nachází se na jižním okraji města Třeboně. Jeho polohu a velikost určuje mohutná hráz, která chrání město a přilehlé území před povodněmi…
Prodej ryb Lahovice
Tip na výlet do přírody v Praze, při nichž můžete objevit zajímavá místa a pořídit živého Třeboňského kapra na velikonoční stůl…
Třeboňský kapr
Kapr obecný patří mezi nejhojnější a nejrozšířenější ryby na světě. Jeho chov má v Evropě a v Asii tradici přesahující 1000 let. V Číně byli kapři chování dokonce už před naším letopočtem. Kapr se stal úspěšnou produkční rybou v mnoha..
95
K chovu Třeboňského kapra jsou řádově využívány stovky rybníků v Třeboňské pánvi. Mnohé rybniční soustavy se zde zachovaly v takové podobě, v jaké existovali již na konci 16. století…
Rybník Staňkovský
Staňkovský rybník nazývaný též lidově Rybník Staňkov je díky své rozloze šestým největším rybníkem na Třeboňsku a sedmým největším českým rybníkem. Rybník leží na východní straně Třeboňska poblíž Chlumu u Třeboně…
Rubriky blogu

Objevte další články

Objevte další informace a zajímavosti v našich rubrikách blogu. Každá rubrika se zaměřuje na určitou část chovu nebo zpracování Třeboňského kapra.

Třeboňský kapr je vyšlechtěná forma ryby zvané kapr obecný, latinsky Cyprinus carpio.

Třeboňský kapr, stejně jako další sladkovodní ryby, nepochybně patří k potravinám, které prospívají našemu zdraví.

Unikátní krajina Třeboňska, která je oblastí chovu Třeboňského kapra, je nerozlučně spjatá s rybníkářskou tradicí.

Klíčové pojmy spojené s výlovem rybníků. Od strojení rybníka přes až po samotný průběh výlovu.

Speciality

Doporučené recepty

Velmi netradiční úprava kapra na způsob „číny“ je opravdovou pochoutkou, kterou by si neměl nechat žádný milovník gastronomie.
Kapří biftečky jsou klasickou ukázkou toho, jak lze ve chvíli připravit chutné jídlo, které obsahuje velký podíl masa Třeboňského kapra. Kromě domácí kuchyně je recept vhodné využít v jídelnách či dalších provozech hromadného stravování. Přípravu můžete shlédnout na videu.
Poněkud netradiční biftek si připravíte z filetu z kapra. Výška bifteku záleží jen na vašem přání.

Získejte slevu a novinky od nás!

Přihlaste se k odběru novinek a získejte slevu 10 % na celý nákup v kamenných prodejnách (Lahovice a Třeboň).

Odesláním zprávy beru na vědomí zpracování osobních údajů.