Při vzniku webu Třeboňský kapr v roce 2008 byl použity k vytvoření obsahu následující zdroje:
Seznam použité literatury
- Pokorný J. a kol. – Velký encyklopedický rybářský slovník.Fraus 2004
- Dubský K., Kouřil J., Šrámek V. – Obecné rybářství. Informatorium 2003
- Merten M. – Zpracování ryb. Informatorium 2002
- Čítek J., Krupauer V., Kubů F. – Rybníkářství. Informatorium 1993
- Mareš J., Suchý J., Hochman L. – Rybníkářství. Státní zemědělské nakladatelství v Praze, 1969
- Hule M. – Rybníkářství na Třeboňsku. Carpio Třeboň 2003
- Šusta J. – Pět století rybničního hospodářství v Třeboni. Carpio Třeboň 1995
- Novotný L., Vácha F., Bencko V. – Sladkovodní ryby ve výživě. Prakt. Lék. 2008, 88 s. 388 – 393
- Mareš J. – Složení rybího masa a některé zdravotní aspekty jeho konzumace. Maso č.5, 2003, s. 21 – 24
- Palička M. – Sladkovodní kuchařka. Smart Press 2009
- Štěpnička M. – Rybí receptář Miloše Štěpničky, Dona 1996
- Český kapr ve zdravé výživě – Rybářské sdružení České republiky 2003
www stránky
- Rybářské sdružení české republiky
- Městská veterinární správa v Praze
- Státní veterinární správa ČR
- Ministerstvo zemědělství České republiky
- CHKO Třeboňsko
Recepty a zpracování kapra
Svoje znalosti a zkušenosti pro přípravu obsahu v rubrikách recepty a zpracování poskytl Petr Stupka.
