Třeboňský kapr, stejně jako další sladkovodní ryby, nepochybně patří k potravinám, které prospívají našemu zdraví. Kvalita Třeboňského kapra byla mimo jiné oceněna udělením chráněného zeměpisného označení od Evropské unie v roce 2007.
Z hlediska zdravé výživy představuje maso Třeboňského kapra vyvážený celek s obsahem lehce stravitelných bílkovin a nízkým obsahem tuků. Navíc pravidelná konzumace sladkovodních ryb působí preventivně proti civilizačním chorobám a kardiovaskulárním onemocněním. Díky svým vlastnostem je kapří maso využíváno také pro speciální diety (redukční, při obtížích s trávením apod.).
Hlavním argumentem pro konzumaci sladkovodních ryb je jejich pozitivní účinek na naše zdraví. Mezi vlastnosti, které z Třeboňského kapra tvoří cennou potravinu z hlediska zdravé výživy, patří nízký obsah tuku a lehce stravitelné bílkoviny s obsahem všech esenciálních aminokyselin. Maso ze sladkovodních ryb je současně významným zdrojem mnoha minerálních látek a vitaminů. Zvláštní pozornost si zaslouží složení rybího tuku, protože obsahuje zdraví prospěšné polynenasycené n-3 mastné kyseliny, které působí preventivně proti onemocněním kardiovaskulárního systému.Tyto nenasycené mastné kyseliny například pozitivně ovlivňují hladinu cholesterolu v krvi.
Navíc je Třeboňský kapr chován v čistém životním prostředí Třeboňské pánve, tudíž se nemusíte obávat obsahu cizorodých látek v jejich svalovině na rozdíl od masa některých mořských ryb.
Vložte komentář či dotaz. U článku - Zdravá výživa - zatím není zveřejněn žádný komentář.
Držitelem chráněného zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007 je společnost Rybářství Třeboň a.s.
Rybářství Třeboň a.s.Od 1. května 2023 lze rekreačně rybařit i na potrubí pod Ponědrážským rybníkem.
Rekreační rybaření na rybnících Hejtman, Staňkovský, Nový Kanclíř i Táborský začíná 1. března 2023.
Rybník Rožmberk se letos bude lovit na podzim od 13. do 15. října 2023.
Třeboňského kapra a další sladkovodní ryby z třeboňských rybníků dostanete v Praze na Sádkách Lahovice. Otevřeno celoročně.
Partnerem Rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.
Netradiční úpravu kapra na způsob "číny" je opravdovou pochoutkou, kterou by si neměl nechat ujít žádný milovník gastronomie.
Grilování Třeboňského kapra, je hlavně v době dovolených a letních pobytů čím dál populárnější.
Kapří biftečky jsou ukázkou, jak v krátké době připravit chutné jídlo, s velkým podílem masa Třeboňského kapra.
