Třeboňský kapr » Formy prodeje » Mražený kapr

Mražený kapr

Do široké nabídky mražených výrobků z Třeboňského kapra patří kapr kuchaný, půlený, filety či podkovy. Hlavní výhodou této formy prodeje je možnost uchování výrobků po delší dobu. Při zmrazování kapra ve zpracovnách ryb se používá moderní technologie, díky níž je zachována vysoká kvalita kapřího masa.

Přečíst celý článek Mražený kapr.

Recepty a návody na zpracování kapra

Porcování kapra.

Porcování kapra

Po vykuchání následuje porcování kapa. Kapra je možno rozdělit podélně podél páteře na půlky. Pro domácí přípravu porcí je ideální příčné porcování kapra na takzvané podkovy. Odstraněním páteře z podkov získáme hotové porce kapra.

Přečíst celý článek Porcování kapra.

Kapří čevapčiči

Čevapčiči z kapřího masa

Kapří čevapčiči připravíme ze základní hmoty polotovaru Kapří. Kapří je třeba patřičně naředit a dochutit. V článku také video s návodem.

Přečíst celý článek Čevapčiči z kapřího masa.

Kapr v sýrovém těstě

Kapr v sýrovém těstě je další variace na přípravu rybího masa z kapřího filetu tentokrát s doplněním o rajčatové pyré.

Přečíst celý článek Kapr v sýrovém těstě.

Kapří biftečky

Kapří biftečky jsou klasickou ukázkou toho, jak ve velmi krátké době připravit chutné jídlo, které obsahuje velký podíl masa Třeboňského kapra. Kromě domácí kuchyně je recept vhodné využít v jídelnách či dalších provozech hromadného stravování. Způsob přípravy můžete shlédnout na videu.

Přečíst celý článek Kapří biftečky.

Videa s recepty na přípravu kapra

Rybářství Třeboň a.s.

Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.

Soutěž

Vychutnej si kapra s rodokmenem je název nové soutěže pro rok 2012. Hlavní cenou v soutěži je ubytování v Třeboni zdarma. Seznamte se s recepty na příparavu Třeboňského kapra.

Zúčastnit se soutěže.