Na přípravu biftečků potřebujete mít polotovar Kapří, mléko nebo smetanu na zředění, sýr, mražený listový špenát, pepřové nebo steakové koření a trochu soli. Můžete použít i bylinkovou sůl. Dále potřebujete olej na upečení.
Základní hmotu vložte do misky, nařeďte mlékem nebo smetanou, přidejte nastrouhaný sýr a překrájený špenát. Pokud použijete čerstvé listy, nejprve je spařte. Dále přidejte koření a případně trochu soli, ale vždy počítejte s tím, že základní výrobek je mírně osolený. Vše promíchejte na stejnorodou hmotu. Z ní pak za pomoci namočených rukou tvořte stejné kuličky a ty pak roztlačené pečte na pánvi z obou stran. Vzhledem k charakteru výrobku Kapří stačí jenom poměrně krátká doba přípravy.
Další recepty a návody Petra Stupky pro přípravu pochoutek z polotovaru Kapří jsou k nahlédnutí na www.kapri-maso.cz.
Vložte komentář či dotaz. U článku - Kapří biftečky - zatím není zveřejněn žádný komentář.
Držitelem chráněného zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007 je společnost Rybářství Třeboň a.s.
Rybářství Třeboň a.s.Největší certifikovaný prodejce Třeboňského kapra hledá brigádníky pro prodej kaprů na Vánoce 2018.
Přijeďte se podívat na podzimní výlov jihočeského rybníka. Doporučujeme výlovy rybníků společnosti Rybářství Třeboň a.s.
Od pátku 17. do neděle 19. srpna 2018 se v Třeboni konají 14. Rybářské slavnosti. Jste zváni.
Rybářská sezona 2018 na Staňkovském, Hejtmanu a Novém Kanclíři začíná již 30. 3.! Prodej pověření zahájen!
Partnerem Rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.
Poněkud netradiční biftek si připravíte z filetu z kapra. Výška bifteku záleží jen na vašem přání.
Netradiční úpravu kapra na způsob "číny" je opravdovou pochoutkou, kterou by si neměl nechat ujít žádný milovník gastronomie.
Grilování Třeboňského kapra, je hlavně v době dovolených a letních pobytů čím dál populárnější.
