Kapří vnitřnosti se používají především k přípravě rybí polévky. Mlíčí a jikry se dají využít i pro přípravu pokrmů z kapřích vnitřností.
Vnitřnosti se oddělují při zpracování kapra, kdy se po vyvržení pečlivě třídí na využitelné a nevyužitelné. Pro kuchyňskou přípravu jsou použitelné především gonády (mlíčí nebo jikry) a játra. Vnitřnosti z Třeboňského kapra jsou nabízené buď jako chlazený nebo mražený rybí výrobek.
Vyzkoušejte recept na rybí polévku z kapra či recept na přípravu smažených vnitřností z kapra.
Držitelem chráněného zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007 je společnost Rybářství Třeboň a.s.
Rybářství Třeboň a.s.Rybářství Třeboň nabízí exkluzivní týdenní sportovní rybolov na rybníce Staňkovský. V ceně je přístřeší v rybářské chatě i povolení pro 2 osobní automobily.
Rekreační rybaření na rybnících Hejtman, Staňkovský, Nový Kanclíř i Táborský začíná 1. března 2025.
Rybářství Třeboň a. s. oznamuje termín slavnostního výlovu rybníka Rožmberk: 17. – 19. října 2025.
Vánoce 2024 a prodej třeboňského kapra u certifikovaných prodejců; seznam stánkového prodeje vánočního kapra.
Partnerem Rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.
Netradiční úpravu kapra na způsob "číny" je opravdovou pochoutkou, kterou by si neměl nechat ujít žádný milovník gastronomie.
Grilování Třeboňského kapra, je hlavně v době dovolených a letních pobytů čím dál populárnější.
Poněkud netradiční biftek si připravíte z filetu z kapra. Výška bifteku záleží jen na vašem přání.
Komentáře
carmen - #
Dobrý den. Reaguji na Vaši prozbu při schánění vnitřností z kapra. Já jsem z Hradce Králové a u nás prodávají v MAKRU mraženou směs púl jikry a půl mličí. Rybí polévku miluju
Ondřej Pastrňák - #
Ještě doplňuji informace k možnosti zakoupení vnitřností. Dle informací z Lahovic je současná poptávka po vnitřnostech kapra tak velká, že momentálně na sádkách samostatné vnitřnosti nejsou k dostání. Jedinou cestou jak si zde pořídit vnitřnosti je zakoupit si živého kapra a použít jeho vnitřnosti.
Admin - #
Dobrý den, pokud sháníte vnitřnosti, neměl by být problém se domluvit na sádkách v Lahovicích, kde probíhá celoroční prodej Třeboňských kaprů i výrobků. Doporučuji se ale předem telefonicky domluvit.
marie primusová - #
marně sháním v prodejnách rybí vnitřnosti bohužel zatím marně-můžete mi poradit kde v Praze nebo okolí je snad mají,děkuji.
Komentář