Kapří vnitřnosti se používají především k přípravě rybí polévky. Mlíčí a jikry se dají využít i pro přípravu pokrmů z kapřích vnitřností.
Vnitřnosti se oddělují při zpracování kapra, kdy se po vyvržení pečlivě třídí na využitelné a nevyužitelné. Pro kuchyňskou přípravu jsou použitelné především gonády (mlíčí nebo jikry) a játra. Vnitřnosti z Třeboňského kapra jsou nabízené buď jako chlazený nebo mražený rybí výrobek.
Vyzkoušejte recept na rybí polévku z kapra či recept na přípravu smažených vnitřností z kapra.
Držitelem chráněného zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007 je společnost Rybářství Třeboň a.s.
Rybářství Třeboň a.s.Vánoce 2020 a stánkový prodej třeboňského kapra u certifikovaných prodejců.
Pořiďte si třeboňského kapra na vánoce 2020 přímo od třeboňských rybářů.
Od 29. listopadu do 20. prosince 2020 probíhá soutěž, ve které se každý den soutěží o tři kapry!
Nakupujte čerstvé sladkovodní ryby z podzimních výlovů přímo od rybářů.
Partnerem Rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.
Kapří biftečky jsou ukázkou, jak v krátké době připravit chutné jídlo, s velkým podílem masa Třeboňského kapra.
Grilování Třeboňského kapra, je hlavně v době dovolených a letních pobytů čím dál populárnější.
Netradiční úpravu kapra na způsob "číny" je opravdovou pochoutkou, kterou by si neměl nechat ujít žádný milovník gastronomie.
Komentáře
carmen - #
Dobrý den. Reaguji na Vaši prozbu při schánění vnitřností z kapra. Já jsem z Hradce Králové a u nás prodávají v MAKRU mraženou směs púl jikry a půl mličí. Rybí polévku miluju
Ondřej Pastrňák - #
Ještě doplňuji informace k možnosti zakoupení vnitřností. Dle informací z Lahovic je současná poptávka po vnitřnostech kapra tak velká, že momentálně na sádkách samostatné vnitřnosti nejsou k dostání. Jedinou cestou jak si zde pořídit vnitřnosti je zakoupit si živého kapra a použít jeho vnitřnosti.
Admin - #
Dobrý den, pokud sháníte vnitřnosti, neměl by být problém se domluvit na sádkách v Lahovicích, kde probíhá celoroční prodej Třeboňských kaprů i výrobků. Doporučuji se ale předem telefonicky domluvit.
marie primusová - #
marně sháním v prodejnách rybí vnitřnosti bohužel zatím marně-můžete mi poradit kde v Praze nebo okolí je snad mají,děkuji.
Komentář