Grilování Třeboňského kapra

V současné době, kdy je grilování velkou módou, existuje nepřeberné množství marinád a receptů. Pro grilování ryb a tudíž i Třeboňského kapra jsou vhodné filety z kapra, které mají prořezanou svalovinou a tím zkrácené jemné kosti tak, že při konzumaci nejsou vůbec patrné.

Video s návodem na grilování Třeboňského kapra

Na ochucení grilovaného masa si můžete připravit vlastní marinádu, nebo si v obchodní síti zakoupit marinované filety z Třeboňského kapra.

Při grilování ryb nikdy nepoužíváme citronovou šťávu. Kyselá šťáva je velmi agresivní a jemné maso kapra i jiných ryb ničí, při pečení ukapává šťáva a mizí osobitá chuť rybího masa.

Filety je vhodné před grilováním krájet raději na menší kousky, s kterými se na roštu snadněji manipuluje. Rybí maso není třeba nijak zvlášť dlouho nakládat a nechávat odležet. Pokud však máte čas, stačí dvacet minut v marinádě a chladu.


Komentáře

Jindra Bukovská - #
28.09.16

Při grilování rybích filetů v “položené dvoustranné kovové mřížce” se nám kůže ryby vždy k mřížce připeče. Zkoušeli jsme alobal, filety se připekli k němu. Nemáte nějakou radu? Děkuji.

Komentáře

Všechny pole formuláře jsou povinné. Po vyplnění zobrazte "Náhled" pro kontrolu textu. Pak můžete zprávu "Odeslat". Váš e-mail nebude zveřejněn.

Rybářství Třeboň a.s.

Držitelem chráněného zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007 je společnost Rybářství Třeboň a.s.

Rybářství Třeboň a.s.

Aktuality

Nábor brigádníků pro vánoční prodej kaprů

Největší certifikovaný prodejce Třeboňského kapra hledá brigádníky pro prodej kaprů na Vánoce 2018.

27.09.18 / Aktuality

Pozvánka na podzimní výlovy 2018

Přijeďte se podívat na podzimní výlov jihočeského rybníka. Doporučujeme výlovy rybníků společnosti Rybářství Třeboň a.s.

24.09.18 / Aktuality

Pozvánka na Rybářské slavnosti 2018

Od pátku 17. do neděle 19. srpna 2018 se v Třeboni konají 14. Rybářské slavnosti. Jste zváni.

7.08.18 / Aktuality

Sportovní rybolov 2018 - začátek sezony

Rybářská sezona 2018 na Staňkovském, Hejtmanu a Novém Kanclíři začíná již 30. 3.! Prodej pověření zahájen!

21.02.18 / Aktuality

Partneři

Třeboň a Třeboňsko

Partnerem Rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.

Třeboňský kapr

Rybářství Třeboň a.s. je partnerem rybářského závodu s názvem Třeboňský kapr.

Produkty z Třeboňského kapra

Doporučené recepty