Video

Video - kuchání kapra

Kuchání kapra si klade za cíl odstranit vnitřnosti z břišní dutiny ryby. Vnitřnosti z kapra se dále použijí při přípravě polévek či speciálních pokrmů.

Video - porcování kapra

V názorné videoukázce si předvedeme jak doma naporcovat kapra a připravit si kapří porce včetně odstranění žeberních kostí. K filetu, tedy kaprovi bez kostí, už je pak jen krůček.

Video - Pečené kapří ocásky

Pečené kapří ocásky jsou originálním receptem Petra Stupky. Vhodnou úpravou kapra můžete využít i takzvané kapří ocásky, které jsou jinak pro výskyt velkého množství malých drobných kůstek velmi nepopulární.

Vypsat další články
Rybářství Třeboň a.s.

Držitelem chráněného zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007 je společnost Rybářství Třeboň a.s.

Rybářství Třeboň a.s.

Aktuality

Sportovní rybolov 2018 - začátek sezony

Rybářská sezona 2018 na Staňkovském, Hejtmanu a Novém Kanclíři začíná již 30. 3.! Prodej pověření zahájen!

120 dní zpět / Aktuality

Výlov Rožmberka 2018

Slavnostní výlov Rožmberka bude letos 12. až 14. října 2018.

134 dní zpět / Aktuality

Fotografie z výlovu Rožmberka 2017

Fotografie ze slavnostního výlovu rybníka Rožmberk 13. – 15. 10. 2017.

171 dní zpět / Aktuality

Seznam všech certifikovaných prodejců

Vánoce 2017 a stánkový prodej třeboňského kapra u certifikovaných prodejců.

191 dní zpět / Aktuality

Partneři

Třeboň a Třeboňsko

Partnerem Rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.

Třeboňský kapr

Rybářství Třeboň a.s. je partnerem rybářského závodu s názvem Třeboňský kapr.

Produkty z Třeboňského kapra

Doporučené recepty