Podrobný návod na zpracování živého kapra najdete v rubrice zpracovaní.
Držitelem chráněného zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007 je společnost Rybářství Třeboň a.s.
Rybářství Třeboň a.s.Třeboňského kapra a další sladkovodní ryby z třeboňských rybníků dostanete celoročně i v Praze na Sádkách Lahovice.
Rekreační rybaření na rybnících Hejtman, Staňkovský, Nový Kanclíř i Táborský začíná 1. března 2024.
Na rybníku Rožmberk bude opět podzimní slavnostní výlov, a to ve dnech 11. až 13. října 2024.
Informace k velikonočnímu prodeji kaprů 2024 na sádkách společnosti Rybářství Třeboň a.s.
Partnerem Rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.
Netradiční úpravu kapra na způsob "číny" je opravdovou pochoutkou, kterou by si neměl nechat ujít žádný milovník gastronomie.
Kapří biftečky jsou ukázkou, jak v krátké době připravit chutné jídlo, s velkým podílem masa Třeboňského kapra.
Grilování Třeboňského kapra, je hlavně v době dovolených a letních pobytů čím dál populárnější.
Komentáře
Pavel - #
Já kapříka spařím horkou vodou z konvice ve dřezu – sliz se srazí do bílé hmoty a s šupinkami jde dolů jak máslo, stejně tak i hlava se krásně oškrábe.
Milan - #
Díky za video. Uvedený způsob odstranění šupin jsem dosud neznal, i když s šupinami nemám nikdy žádné problémy. A můj způsob : S kaprem si vlezu v plavkách do vaničky ve sprchovém koutě a šupiny klasickým způsobem odstraním. A tak mi zůstane na kaprovi i ta vrchní vrstva, která drží šupiny. A ta je také moc dobrá.
Jana - #
Díky za video. Letost poprvé dělám kapra šupinatého a nevěděla jsem „jak na šupiny“. A teď již, díky vám, vím.
Jana
Komentáře