Kapří maso
Kapří maso
Maso z Třeboňského kapra patří k velmi kvalitním potravinám, jehož vysoká nutriční hodnota vychází z jeho složení. Z dietního hlediska je v kapřím mase ceněný především obsah lehce stravitelných bílkovin a nízké množství tuků. Tuky v kapřím mase jsou zároveň zdrojem zdravotně prospěšných polynenasycených mastných kyselin řady n-3. Nezanedbatelný je i obsah vitamínů a minerálních látek.
Přečíst celý článek Kapří maso.
Recepty a návody na zpracování kapra
Pečenáče z kapra
Na receptu na pečenáče z kapra si pochutnáte až po dvou až pěti dnech, po které je třeba nechat opečeného kapra odležet v láku.
Přečíst celý článek Pečenáče z kapra.
Kapr v houbové remuládě
Vyzkoušejte recept na přípravu studené speciality z kapra v houbové remuládě. Po tepelné úpravě se pokrm nechává proležet v chladničce jeden den, podává se s opečeným toustovým chlebem a salátem.
Přečíst celý článek Kapr v houbové remuládě.
Rybí krém s hráškem – polévka dle vánoční tradice
Připravte si na štědrovečerní stůl jemnou krémovou rybí polévku s hráškem. Receptura vychází z lidových tradic.
Přečíst celý článek Rybí krém s hráškem – polévka dle vánoční tradice.
Zauzená ryba na grilu
Uzavírací gril můžeme s úspěchem použít i k dalšímu způsobu tepelné přípravy kapra – zauzení.
Přečíst celý článek Zauzená ryba na grilu.
Videa s recepty na přípravu kapra
Rybářství Třeboň a.s.
Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.
Doporučujeme
Bramborák z kapřího masa
Kapří hranolky
Rybí polévka s knedlíčky
Marinované kapří maso
Biftek z kapra
Partneři
Partnerem rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.
Rybářství Třeboň a.s. je partnerem rybářského závodu s názvem Třeboňský kapr.
- Kapr obecný
- Stavba těla kapra
- Biologie kapra
- Chov kapra
- Kapří maso
- Ochrana EU
- Historie
- Tradice a kapr
- Rybářské slavnosti
Aktuality
Toulavá kamera ochutnala Třeboňského kapra
Toulavá kamera ČT1 ochutnávala Třeboňského kapra. Podívejte se na reportáž z archivu ČT.
Na Rožmberku uloveno při závodech 1799 kaprů
Na rybářských závodech na chovném rybníce Rožmberk bylo uloveno 1799 kaprů.
Rybník Svět - sezóna rybaření zahajuje
Od 26.6.2010 bude v provozu rybaření na chovném rybníce Svět.
Zobrazit všechny aktuality
