Třeboňský kapr » Domácí zpracování » Porcování

Porcování

Porcování kapra.

Porcování kapra

Po vykuchání následuje porcování kapa. Kapra je možno rozdělit podélně podél páteře na půlky. Pro domácí přípravu porcí je ideální příčné porcování kapra na takzvané podkovy. Odstraněním páteře z podkov získáme hotové porce kapra.

Přečíst celý článek Porcování kapra.

Recepty a produkty z Třeboňského kapra

Dušený kapr na šalvěji a rozmarýně

Historický recept na dušeného kapra na šalvěji a rozmarýně ukazuje, že dušení kapra je další možností, jak připravit chutnou sladkovodní rybu.

Přečíst celý článek Dušený kapr na šalvěji a rozmarýně.

Kapr na modro

Vařený kapr na modro je tradičním receptem na přípravu vařeného kapra. Úprava kapra vařením není úplně běžnou záležitostí, ale chuť vařeného rybího masa vás zajisté přesvědčí o jeho vhodnosti.

Přečíst celý článek Kapr na modro.

Rybí kuchařka - odkazy na recepty ze sladkovodních ryb

Vybrali jsme nejkvalitnější zdroje na internetu dostupných on-line kuchařek s recepty ze sladkovodních ryb pro vaši inspiraci při přípravě pokrmů z Třeboňského kapra.

Přečíst celý článek Rybí kuchařka - odkazy na recepty ze sladkovodních ryb.

Kapří biftek

Biftek z kapra

Poněkud netradiční biftek si připravíte z filetu z kapra. Výška bifteku záleží jen na vašem přání.

Přečíst celý článek Biftek z kapra.

Videa s kuchyňskou přípravou kapra

Rybářství Třeboň a.s.

Producent Třeboňského kapra Rybářství Třeboň a.s. patří mezi nejvýznamnější chovatele sladkovodních ryb nejen v ČR, ale i v celé Evropské unii.

Soutěž

Vychutnej si kapra s rodokmenem je název nové soutěže pro rok 2012. Hlavní cenou v soutěži je ubytování v Třeboni zdarma. Seznamte se s recepty na příparavu Třeboňského kapra.

Zúčastnit se soutěže.