Opatovický rybník patří mezi nejstarší rybníky na Třeboňsku. Leží jižně od Třeboně směrem na obec Domanín. Svou rozlohou 165 ha je desátým největším rybníkem Třeboňska.
Kromě chovu ryb slouží rybník v omezené míře i k rekreaci; na SZ straně rybníka se nachází autokemp s písčitou pláží, na východní straně je chatková oblast Doubí.
Rybník Opatovický vznikl v roce 1367. Z historických pramenů je zřejmé, že rybník byl pojmenován podle vesnice Opatov, která při založení rybníků zanikla. Původně byly založeny rybníky dva. Tehdy, v době jejich vzniku, pozemky patřily k rakouskému klášteru ve Světlé (Zwettlu), a proto jeden ze vzniklých rybníků byl Opatovický klášterní, druhý panský.
V letech 1510 – 1518 Štěpánek Netolický oba rybníky spojil v jeden velký a zároveň zavedl pod hrází rybníka Zlatou stoku. V práci na rybníce pokračoval i Štěpánkův nástupce Jakub Krčín, který se jej pokusil spojit s rybníkem Svět. Tento pokus nevyšel.
Od roku 1707 stojí pod hrází rybníka na Zlaté stoce Opatovický mlýn, který původně patřil k třeboňskému klášteru. Mlýn se udržel dodnes a od roku 1963 v něm sídlí Mikrobiologický ústav AV.
Hráz Opatovického rybníka je dlouhá téměř 1120 metrů a je porostlá staletými duby. Na začátku rybníka u Světa je přepouštěcí kanál mezi oběma rybníky a téměř vedle je výpust pro vypouštění velkých vod do Zlaté stoky.
Hlavní výpust je asi v polovině hráze a tvoří ji dvě výpustné trouby kombinované (dřevo a ocel) s dřevěnými lopatkami.
Na severovýchodním konci hráze je přívod vody do rybníka od náhonu ze Zlaté stoky; náhon zde také přivádí vodu do již zmiňovaného Opatovického mlýna.
Vložte komentář či dotaz. U článku - Rybník Opatovický - zatím není zveřejněn žádný komentář.
Držitelem chráněného zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007 je společnost Rybářství Třeboň a.s.
Rybářství Třeboň a.s.Třeboňského kapra a další sladkovodní ryby z třeboňských rybníků dostanete celoročně i v Praze na Sádkách Lahovice.
Rekreační rybaření na rybnících Hejtman, Staňkovský, Nový Kanclíř i Táborský začíná 1. března 2024.
Na rybníku Rožmberk bude opět podzimní slavnostní výlov, a to ve dnech 11. až 13. října 2024.
Informace k velikonočnímu prodeji kaprů 2024 na sádkách společnosti Rybářství Třeboň a.s.
Partnerem Rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.
Netradiční úpravu kapra na způsob "číny" je opravdovou pochoutkou, kterou by si neměl nechat ujít žádný milovník gastronomie.
Grilování Třeboňského kapra, je hlavně v době dovolených a letních pobytů čím dál populárnější.
Poněkud netradiční biftek si připravíte z filetu z kapra. Výška bifteku záleží jen na vašem přání.