Rybářství Třeboň a.s. je největším producentem sladkovodních ryb v ČR i v rámci Evropské Unie. Z roční produkce 2500 – 2700 tun ryb je 95% kapr. Z toho jedna třetina produkce kapra připadá na lysce.
V posledních letech společnost 80% své produkce exportovala do řady států Evropy (Německo, Rakousko, Francie, Itálie, Belgie, Švýcarsko, Maďarsko, Polsko).
Již řadu let se Rybářství Třeboň a. s. umisťuje mezi 100 nejobdivovanějšími firmami České republiky v žebříčku Czech Top 100. Vlastní první ochranou známku pro označení sladkovodních ryb, která byla poprvé registrována již v roce 1939.
Některé významné rybníky jsou staré i více jak 300 let, ale přesto jsou dodnes plně funkční. Rybníky společnosti se nacházejí na poměrně malém území jihočeského kraje. Většina tohoto území je vyhlášena Chráněnou krajinou oblastí a patří mezi nejvyhledávanější rekreační oblasti v České republice. Jde o území s nepatrným průmyslem a vedle rybníkářství dominuje v tomto regionu zemědělství a lesnictví. Tím jsou dány přirozené podmínky pro produkci sladkovodních ryb v rybnících. Zdravé prostředí chovu kaprů zaručuje vysokou nutriční hodnota kapřího masa a eliminuje možnost výskytu cizorodých látek v rybím mase.
Rybářství Třeboň a.s zabezpečuje ve vlastní laboratoři pravidelnou kontrolu kvality vody a stav živin potřebných pro přirozenou úrodnost rybníků.
Více informací o Rybářství Třeboň a.s. je k dispozici na webu společnosti www.trebon.rybarstvi.cz
Držitelem chráněného zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007 je společnost Rybářství Třeboň a.s.
Rybářství Třeboň a.s.Rybářství Třeboň a. s. oznamuje termín slavnostního výlovu rybníka Rožmberk: 17. – 19. října 2025.
Vánoce 2024 a prodej třeboňského kapra u certifikovaných prodejců; seznam stánkového prodeje vánočního kapra.
Pořiďte si třeboňského kapra na Vánoce 2024 přímo od třeboňských rybářů.
Zaktualizovaný plán podzimních výlovů vybraných třeboňských rybníků na podzim 2024.
Partnerem Rybářství Třeboň pro pořádání Rybářských slavností je provozovatel portálu Trebonsko.cz společnost Destinace Třeboňsko o.p.s.
Poněkud netradiční biftek si připravíte z filetu z kapra. Výška bifteku záleží jen na vašem přání.
Netradiční úpravu kapra na způsob "číny" je opravdovou pochoutkou, kterou by si neměl nechat ujít žádný milovník gastronomie.
Kapří biftečky jsou ukázkou, jak v krátké době připravit chutné jídlo, s velkým podílem masa Třeboňského kapra.
Komentáře
Rybářství Třeboň a.s. - #
Dobrý den,
Děkujeme za zájem o třeboňské rybníky a jejich výlovy. Veškeré informace o podzimních výlovech 2021 budou zveřejněny v polovině září.
Děkujeme za pochopení.
Iveta Macháčková - #
Dobrý den, prosím o info zda už je termín výlovu třeboňských rybníků?
Chtěli bychom se přijet podívat,ale jsme z daleka a musíme si zajistit ubytování ??? děkuji za info Iveta
Komentáře